Rize’de doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini Rize’de tamamladıktan sonra, 1997 yılında Ondokuz Mayıs Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi’nden mezun oldu. Akademik kariyerine 1998 yılında Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi’nde araştırma görevlisi olarak başladı, 2000–2005 yılları arasında Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi’nde araştırma görevlisi olarak çalıştı. 2005–2009 yılları arasında Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi’nde Yardımcı Doçent, 2009–2013 yılları arasında Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi’nde Yardımcı Doçent olarak görev yaptı. 2014–2020 yılları arasında Sinop Üniversitesi’nde Doçent unvanıyla görev yaptıktan sonra, 2020 yılından itibaren Profesör unvanıyla akademik çalışmalarını sürdürmektedir.
Akademik yönetim alanındaki deneyimleri arasında, 2011–2015 yılları arasında Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Müdür Yardımcılığı, 2015–2016 yılları arasında Sinop Üniversitesi Bilimsel ve Teknolojik Araştırmalar Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdür Yardımcılığı, 2020–2022 yılları arasında Güzel Sanatlar ve Tasarım Fakültesi Dekanlığı yaptı. 2022 yılından itibaren Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Dekan görevini yürütmektedir. Ayrıca ulusal ve uluslararası araştırma fonlarının koordinasyonu ile AB projeleri gibi programların yürütülmesinde aktif rol almaktadır.
Araştırma alanları balıkçılık biyolojisi, popülasyon dinamiği, balıkçılık yönetimi ve denizcilik teknolojilerini kapsamaktadır. Bu alanlarda yürüttüğü projelerde sürdürülebilir balıkçılık, türlerin korunması, iklim değişikliğine uyum ve çevresel etkilerin azaltılması gibi konulara odaklanmıştır. Ayrıca ulusal ile uluslararası birçok araştırma projesinde görev yapmıştır.
Ulusal ve uluslararası düzeyde 100’ün üzerinde akademik makalesi yayımlanmış ve bu çalışmalara 1000’in üzerinde atıf yapılmıştır. Ayrıca ulusal ve uluslararası dergilerde hakemlik ve editörlük görevlerinde bulundu.
Evli ve bir kız çocuğu babasıdır.
Üniversite Eğitim-Öğretim Misyonu Sorumlulukları
1. Eğitimde Mükemmeliyet Ofisi
2. Eğitim Komisyonu
Bölüm-Program Açma Süreçleri
Program Geliştirme
Bologna Eşgüdüm Komisyonu
Akreditasyon Süreçleri
3. Lisansüstü Eğitim Kurumları
4. Ortak Dersler Bölüm Başkanlığı
5. Türk Dili Bölüm Başkanlığı
6. Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi Bölüm Başkanlığı
7. Enformatik Bölüm Başkanlığı
8. Bilimsel ve Teknolojik Araştırmalar Uygulama ve Araştırma Merkezi
(SÜBİTAM)
9. Dijital Dönüşüm Ofisi
10.Uzaktan Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (UZEM)
11.Türkçe Öğretimi Uygulama ve Araştırma Merkezi (TÖMER)
12.Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (SÜSEM)
13.Enerji Uygulama ve Araştırma Merkezi
14.Sualtı Arkeolojisi Uygulama ve Araştırma Merkezi
15.Su Ürünleri Araştırma ve Uygulama Merkezi
16. Doğal Ürünler Uygulama ve Araştırma Merkezi
17. Bütünleşik Kampüs Yönetimi Koordinatörlüğü
a) Engelsiz Üniversite Koordinatörlüğü
b) İş Yeri Sağlık ve Güvenlik Koordinatörlüğü
18. Akademik Teşvik Düzenleme, Denetleme ve İtiraz Komisyonu
19. Öğretim Üyesi Yetiştirme Programı Kurum Koordinatörlüğü
Prof. Dr. Sabri BİLGİN görev başında bulunmadığı zamanlarda, Prof. Dr. Muhitdin YILMAZ tarafından görevler yürütülecektir.