Üniversitemizin 18. kuruluş yıl dönümü etkinlikleri ve Türk Mutfağı Haftası kapsamında Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından gerçekleştirilen yarışmada öğrenciler, coğrafi işaretli Sinop mantısını modern dokunuşlarla yeniden yorumladı.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Hasibe Yazıt’ın koordinesinde düzenlenen yarışma, geleneksel lezzetlerin yeniden yorumlanması ve coğrafi işaret bilincinin artırılmasını amaçladı. Etkinlikte, ikinci, üçüncü ve dördüncü sınıf öğrencilerinden oluşan dört takım, jüri önünde hünerlerini sergiledi. Toplam sekiz öğrencinin katıldığı yarışmada özgün sunumlar dikkat çekti.
Yarışmada hazırlanan yemekler jüri üyeleri Sinop ve Sinoplular Gastronomi Derneği Başkanı Handan Yılmazer Turan, Esra’nın Mutfağı İşletme Sahibi Esra Çakır ve Örnek Mantı İşletme Sahibi Akın Aydoğdu tarafından değerlendirildi.
Değerlendirme sonucunda dereceye girenlere ödüller, Üniversitemiz Rektörü Prof. Dr. Şakir Taşdemir, Rıza Bayrak ve fakülte akademisyenleri tarafından takdim edildi. Ayrıca Rektörümüz Taşdemir, yarışmaya sağladığı desteklerden dolayı jüri üyelerine teşekkür ederek günün anısına belge takdiminde bulundu.
Yarışmada; Yasemin Koçak – Merve Burkay birinci olurken, Melike Kılıç – Aslı Fakılı ikinci, Şevin Kaplan – Sümeyye Gürsoy üçüncü ve Hazal İri – Yeliz Nazar Aksu dördüncü oldu.
